Pakiranje s vakuumom je način pakiranja u kojem se proizvod stavlja u hermetički zatvorenu posudu i primjenjuje vakuum prije nego što se posuda zapečati kako bi se zatvorena posuda značajno oslobodila od zraka. Vakuum pakiranje se naziva i ambalaža za smanjenje tlaka ili ispušna ambalaža. Ova vrsta ambalaže ne samo da može spriječiti ulazak vanjske vodene pare u ambalažu, već i sprečiti da vlaga ostane u zapečaćenom pakovanju otpornom na vlagu i kondenzuje kad temperatura padne. Pakiranje s vakuumom treba izbjegavati previsok stupanj vakuuma.
Općenito sirovo zrno i prerađena žitarica mogu se pakirati u vakuumu. Pakiranje s vakuumom može ne samo da spriječi ili smanji oksidaciju, promjenu boje i miris hrane, već i inhibira rast određenih plijesni i bakterija.
Pored kontrole vanjske temperature i sterilnosti, vakum ambalaži je važnija kontrola pravilnog plinskog okruženja za hranu radi postizanja željenog konzerviranja. Glavne metode su mehanička ekstruzija, otplinjavanje usisnih cijevi i tako dalje. Bez obzira na metodu za punjenje, zrak u torbi se izvlači, a zatim zagrijava. Njegove glavne karakteristike su: smanjiti sadržaj kisika u vrećici, inhibirati rast i razvoj plijesni i bakterija, kontrolirati propadanje hrane i postići svrhu očuvanja i očuvanja kvalitete. Osim toga, nakon vakumskog pakiranja, također može odoljeti mehaničkom tlaku i smanjiti oscilacije, što pogoduje prijevozu i prodaji na daljinu.
Zhangzhou High Made Machinery Electronics Co, Ltd specijalizirao se za proizvodnju vakuumskih strojeva za pakiranje i pomagao je mnogim mlinicama za rižu i drugim klijentima u proširivanju proizvodnih kapaciteta. High Made marka vakuumskih strojeva za pakiranje postaje sve popularnija ne samo u Kini već i u jugoistočnoj Aziji, Južnoj Americi i na Bliskom Istoku.